わたしらしく暮らすまほう

こんにちは。
今日もようこそいらっしゃい(^^)

梅雨明けしましたねー。
今日もとっても暑い(>_<)

本日、土用に入ったので、
この４連休で梅を干そうと思います♪


今回、一回目に漬けた梅1キロは塩漬け途中で発酵しまして、
多分塩が少なかったのでしょうねぇ^^;

とりあえずホワイトリカーで洗い、実家の方で漬け直ししてもらいました。
その後、2キロをまた漬けたのですが、こちらはバッチリでした（↑写真のやつ）

春日水神市場で枝からもいでくれてる紫蘇を買って、漬け込みました。
2キロじゃぜんぜん足らんな(-｡-;
来年は4キロ位仕込みたい。

タッパーウェアのタッパーを使って梅干しや味噌をつけてるけど、
２回目の梅はジップロックで漬けてからタッパーに戻しました。

今月初旬に私設市場イリタニで、青梅を見つけたので、
もう1キロ追加で梅シロップを漬けました。

夏休みに毎日子供が飲むから、ミネラル多めの黒糖で仕込みました(*^^*)

１回目の梅シロップは、てん菜糖の氷砂糖で漬けたので、あっさりした味わいです。

もうなくなりそうですけど(^◇^;)

さて、土用期間は、メンテナンスの時期です。
家も体も諸々。
暑い時期なので熱中症対策もしっかりと！
28日の土用の丑の日にうなぎ食べて乗り切りましょう。